Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 8 (1 taza por porción)
Ingredientes:
Spray de cocina antiadherente PAM® Original
1 paquete (14 onzas cada uno) de mezcla de vegetales congelados del Southwest de EE.UU. (maíz, frijoles negros, pimientos rojos)
1/2 cucharada de pimiento rojo molido
1/4 de cucharada de comino molido
2 latas (15 onzas cada una) de Wolf® Brand Chili de pavo sin frijoles
1 lata (14.5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos Hunt’s®, escurridos
1-1/4 tazas de agua
1 cucharada de azúcar granulada
Crema (sour cream) baja en grasa y pita chips (opcionales)
Instrucciones:
Rocía un sartén grande con el spray de cocina; caliéntalo a fuego medio-alto. Añade los vegetales y cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que queden ligeramente dorados y tiernos.
Añade el pimiento rojo y el comino: cocínalo removiendo la mezcla durante 1 minuto o hasta que las especias suelten aroma. Añade el chili, los tomates escurridos, el agua y el azúcar. Baja a fuego medio; deja cocer de 15 a 20 minutos o hasta que esté bien caliente.
Si lo deseas, sirve el chili con crema (sour cream) y pita chips.