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Chili-Bration Pizzas
Guiso de chili y pan de maíz

Método de cocción: Horno
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Porciones: 8 (aproximadamente 1 taza por porción)


Ingredientes:
  • Spray de cocina antiadherente PAM® Original
  • 1 paquete (8.5 onzas cada uno) de mezcla de maíz para pan de maíz (cornbread)
  • 2 huevos
  • 1 lata (11 onzas cada una) de granos de maíz enteros con pimientos rojos y verdes, escurridos
  • 1/2 taza de crema (sour cream) baja en grasa
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 lata (15 onzas cada una) de Wolf® Brand Chili de carne de res sin grasa y con frijoles
  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa y Monterey Jack, rallado
Instrucciones:
  1. Precalienta el horno a 375°F. Rocía ligeramente una bandeja para hornear de vidrio de 8x8 pulgadas con el spray de cocina; ponla a un lado. Revuelve la mezcla de pan de maíz, los huevos, los granos de maíz, la crema (sour cream) y el azúcar en un tazón grande.
  2. Esparce la mezcla de pan de maíz en el fondo de la bandeja. Reparte el chili de forma homogénea sobre la mezcla de pan de maíz, quedándote a 1/2 pulgada de los bordes de la bandeja. Espolvorea el queso.
  3. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que burbujee y los bordes estén dorados.
Consejos del Cocinero:

¿No logras encontrar latas de maíz con pimientos rojos y verdes? Sustitúyelos con maíz enlatado.