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Recetas / Tortilla de Queso y Chili
INGREDIENES
  • Spray anti-adherente PAM® Original
  • 1 docena de huevos, dividida
  • 1/4 de taza de cebolla amarilla picada, dividida
  • 1/4 de taza de jalapeños, dividida
  • 1 taza de queso rallado cheddar bajo en grasas, dividido
  • 1 lata (15 onzas) de chili con carne de res sin grasa y sin frijoles Wolf® Brand Lean Beef No Beans, caliente
  • Crema (sour cream) y tomates picados, opcionales
Rinde: 4 porciones (1 tortilla cada una)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

413

CALORÍAS

11g

GRASA TOTAL

36g

PROTEÍNA

Tortilla de Queso y Chili

Tortillas con chili y queso, rellenas con chile jalapeño y cebollas. Perfectas para toda ocasión: desayuno, almuerzo o cena

25

PREPARACION

25

TIEMPO

4

PORCIONES

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DIRECCIONES
  • 1. Rocía un pequeño sartén anti-adherente con el spray de cocina. Caliéntalo a fuego medio-alto. Mientras tanto, para cada tortilla, bate 3 huevos en un tazón.
  • 2. Coloca una cucharada de cebolla y otra de jalapeños en el sartén, cocínalos sin dejar de remover de 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernos. Añade los huevos batidos y cocínalos durante 1 minuto o hasta que los bordes comiencen a cuajar. Levanta los bordes con cuidado mientras inclinas el sartén para permitir que el huevo sin cocinar pase a la parte de abajo. Repite la operación; cocina la tortilla entre 2 y 3 minutos más o hasta que cuaje del todo.
  • 3. Coloca la tortilla en un plato; vierte encima 2 cucharadas de queso y 1/4 de taza de chili caliente. Dobla la tortilla por el medio y cúbrela con otro 1/4 de taza de chili caliente y 2 cucharadas más de queso. Si lo deseas, añádele crema (sour cream) y tomates. Sirve la tortilla inmediatamente. Prepara las tortillas restantes.
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